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Você sabia que existem plantas e até flores que são completamente comestíveis, saudáveis e deliciosas? Essas são as Plantas Alimentícias Não Convencionais, mais conhecidas pela sua sigla PANC’s! Elas são plantas com potencial alimentício e desenvolvimento espontâneo, mas que não são consumidas em larga escala. Traduzindo, são plantas que poucas pessoas sabem que podem ser consumidas, como por exemplo aqueles “matinhos” e pequenas flores que crescem sozinhos em quintais, hortas e até calçadas.  

Interessante, não? Mas calma! Antes de sair consumindo todas as plantinhas que você achar no seu jardim, você precisa se informar quais são consideradas PANC’s e quais não são. Por isso reunimos aqui 4 exemplos de PANC’s e como prepará-las em receitas saborosas. 

 

  1. Peixinho empanado 

Como o próprio nome indica, a folha Peixinho tem o formato e até o sabor muito parecido com o peixe. Ela possui uma textura macia e é revestida por uma penugem aveludada, ela pode ser preparada empanada e frita, resultando um acompanhamento crocante e saboroso. Acompanhe a receita clicando aqui

 

  1. Salada verde com flor de capuchinha 

Que tal incrementar a salada verde de sempre com a flor de capuchinha? Além de ser saborosa e super leve, ela dá aquela cor e brilho vibrantes ao prato, deixando-o ainda mais prazeroso de comer! Essa receita é ideal para surpreender em ocasiões especiais, como receber amigos em casa, por exemplo. Veja a receita completa clicando aqui

 

  1. Taioba refogada 

Você sabia que a taioba é rica em ferro, vitamina A, fósforo e cálcio? Ela é uma excelente opção para incluir na alimentação caso você precise repor estes nutrientes. Ela pode ser preparada refogada, e tem o sabor semelhante ao do espinafre. Saiba como preparar acessando aqui

 

  1. Muffin de Tanchagem 

E é claro que a sobremesa não pode ficar de fora! A Tanchagem é uma PANC que já é muito utilizada em chás medicinais, pelas suas propriedades anti inflamatórias, antimicrobianas e analgésicas. Ela também rende uma receita deliciosa de Muffins saudáveis! Clique aqui para ler ela na íntegra.  

 

Com essas receitas já dá para montar um cardápio delicioso com PANC’s para acrescentar ainda mais variedade e sabor na sua alimentação. Outra qualidade incrível sobre elas é que, como o seu crescimento é totalmente espontâneo, elas também são orgânicas. E quando o assunto é alimentação orgânica, a 2Marias tem propriedade para falar! Você pode completar a sua alimentação com PAC’s com as nossas refeições ultracongeladas saudáveis, que te acompanham na correria do dia a dia. Continue explorando o nosso site e peça já os seus pratos favoritos! 

 

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